Szamosza

Tészta

30 dkg liszt (búzafinomliszt, teljes kiőrlésű liszt vagy ezek ízlés szerinti keveréke)
10 dkg kókuszzsír / margarin
kb. 1 dl víz
2 tk só

A sót és a lisztet összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a zsiradékot és hozzáadunk annyi vizet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Alaposan kigyúrjuk és letakarva félrerakjuk minimum fél órára pihenni, amíg elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

25 dkg zöldborsó

1 db nagyobb burgonya

¼ kg csirkemell (kihagyható)

2 tk curry por

só

bors

A zöldborsót és a burgonyát pürésítjük, a csirkemellet nagyon apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket. Tölteléket bármilyen zöldségből készíthetsz. Készítheted hússal és húsmentesen.

Az előírt fél óra leteltével, a tésztát dió nagyságú labdákra osztjuk, és egyenként két-három milliméter vastag 10 cm-es korongokat nyújtunk. Beleteszünk egy púpos kanálnyi tölteléket, majd a tésztát félbehajtjuk. A szélénél fodrokat készítünk vagy villával körbenyomkodjuk. Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük kb. 30 percig, míg a tészta el nem kezd pirulni.

Fűszeres rizs

http://gyogynovenyjoga.blog.hu/2017/01/22/ha_uj_izekre_vagysz?dashboard_position=65492675

Jó Étvágyat!