Hozzávalók:

1 bögre rizs

1 tk római kömény

2 db szegfűszeg

2 tk curry por

só

bors

½ dl víz

2 tk olaj/ghee

Főzzük meg a rizst, öntsük le róla a vizet, mossuk át párszor majd tegyük félre. Használjunk basmati rizst amennyiben lehetséges, de minden rizsfajta megfelelő. Olajban vagy ghee-ben (tisztított vaj) pirítsuk arany barnára a római köményt, majd tegyük bele a szegfűszeget. Adjunk hozzá 2 teáskanálnyi curry port, vigyázzunk, meg ne égjen! Öntsük bele a főtt rizst és a vizet, keverjük alaposan össze, majd adjuk hozzá ízlés szerint a sót és a borsot. Pár perc keverhetés után, kész a különleges fűszerezésű rizs köretünk.

Jó Étvágyat! :)