Mi is az a Gyógynövény Jóga?

HARIDRA, az "Élet fűszere"

2017. április 26. - Gyógynövény Jóga

A „Haridra” nem más, mint a „Curcuma longa” azaz a KURKUMA. Egyéb elnevezése kinézete alapján „sárga gyömbér”, sokrétű hatása miatt pedig „szent por”.

 

A méregmentes sárga festékanyaga miatt „indiai sáfrány”-ként is emlegetett kurkuma a gyömbérfélék családjához tartozó fűszernövény. Trópusi és szubtrópusi vidékeken termesztik, különösen Indiában, Kínában és Indonéziában. A növény fiatal hajtásait és virágát Thaiföldön zöldségként fogyasztják.

 

Hasznos része gyógyászati célra ill. fűszerként: rhizoma = megvastagodott gyökértörzs

 

Kurkuma, mint fűszernövény:

-          Előállítása: a rövid, narancssárga szárát megfőzik, megtisztítják, napon megszárítják, majd finom aromájú, sárga porrá őrlik.

-          Az indiai konyha már i.e. 3000 évvel alkalmazta.

-          A CURRY fűszerkeverék, valamint a WORCHESTER mártás fontos alkotórésze.

-          Kellemes ízt és színt biztosít a párolt rizsnek, a húslevest pedig aranysárgává varázsolja.

-          Erőteljes aromája miatt csak mértékkel adjuk ételeinkhez!

-          Színének köszönhetően gyakran használják a jóval drágább sáfrány helyettesítésére.

-          Jellegzetes ízt ad a húsoknak, leveseknek, ill. pikáns ízt kölcsönöz különféle zöldséges ételeknek, szószoknak és mustárnak is.

 

Kurkuma, mint gyógynövény: 

-          Fő hatóanyaga: kurkumin

 

Hatásai:

-         Erős antioxidáns.

-         Hatékony ízületi gyulladáscsökkentő. Az ízületi gyulladás létrejöttében fontos szerepet játszik a fehérvérsejtek egy csoportjának a makrofágoknak a működése. A kutatások szerint a kurkumin és a koffein-sav a makrofágok hatékony gátló szere.

-        Daganatellenes és kemoprotektív (vegyi anyagokkal szemben védő) hatású. Gátolja a rákos sejtek osztódását és vándorlását. A kurkumin leköti a vérben található vasat és rezet, amelyek szükségesek a tumort tápláló érhálózat növekedéséhez. Továbbá ösztönzi az úgynevezett programozott önmegsemmisítő mechanizmus (apoptózis) megindulását a daganatos sejtek esetében. Rákbetegeknek az étkezésekkel egy időben napi 2000-4000 mg kurkumin kivonat bevitele ajánlott.

-        Kitűnő természetes antibiotikum. Emellett vírusölő és gombaölő hatású.

-        Immunerősítő.

-        Erősíti az epehólyagot, hatásos az epekő megelőzésében és kezelésében. A kurkumin növeli az epe oldékonyságát, s ez gátolja az epekő kialakulását. Segíti a már meglévő kövek kiürülését.

-        Regenerálja a bélflórát. Csökkenti a bélben lévő toxinok szintjét.

-        Fájdalomcsillapításra forró tejben feloldják és ezt az oldatot megisszák. A kurkumin gátolja a fájdalommal kapcsolatos, prosztaglandinoknak nevezett anyagok szintézisét a szervezetben.

-        Kiváló vízhajtó, támogatja a vesék működését.

-        Csökkenti a vér koleszterin szintjét, az LDL és triglicerid szintet is.

-        Serkenti a zsíranyagcserét, elősegíti a fogyást.

-        Jótékony hatású felfúvódás és bélgörcsök esetén.

-        Légzési nehézségeknél a kurkuma főzetét inhalálva használják.

-        Köhögéscsillapításra mézben vagy ghee-ben (tisztított vaj) 1:1 arányban feloldva, naponta 4-6 alkalommal kell fogyasztani. Feloldja a lerakódásokat.

-        Hatékony májvédő. Hasonló hatásokkal rendelkezik, mint a máriatövis-mag. Tipp: 2,5 dl natúr joghurtban egy evőkanál kurkuma reggel éhgyomorra elfogyasztva hatékonyan gyógyítja a hepatitiszt is.

-        Indiában a nők kurkumás vizet használnak arcmosásra, mert aranyló, fénylő színt kölcsönöz a bőrnek.

-        Kitűnően tisztítja a pórusokat, szabályozza a faggyúmirigyek működését.

-        Támogatja a kollagén termelődését kívülről és belülről egyaránt. Rugalmassá teszi a bőrt.

-        Erősíti az emésztést, ezért is használjuk előszeretettel fűszerként. Zsíros ételek utáni teltségérzésnél jó szolgálatot tesz, redukálja a gyomorsav termelést.

-        Tisztítja a vért és új vérsejtek képződését stimulálja. Javítja a vérkeringést, gátolja a vérrögök kialakulását, ezáltal csökkenti a trombózisveszélyt, csillapítja a vérzéseket.

-        Segíti az ízületi szalagok nyúlását, így jóga gyakorlóknak nélkülözhetetlen.

-        Helyreállítja a szervezet anyagcseréjét.

-        2-es típusú cukorbetegség esetén is javasolt az alkalmazása.

 

Ellenjavallat: terhesség, sárgaság, hepatitis.

 

Hol tudod beszerezni:

http://garuda.hu/kurkuma

A bejegyzés trackback címe:

https://gyogynovenyjoga.blog.hu/api/trackback/id/tr8912457505

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.